Wed. May 18th, 2022

Saat cuaca menghangat, inilah saatnya bagi calon master pit untuk membersihkan celemek dan probe daging mereka sebelum menuju ke luar untuk memasak rendah dan lambat. Pemanggang pelet telah menjadi pilihan populer bagi juru masak di halaman belakang karena menawarkan rasa makanan yang dimasak di atas kayu dengan sumber bahan bakar yang jauh lebih nyaman. Namun, Anda masih harus pergi ke luar untuk menggunakannya, dan kecuali Anda memiliki semacam beranda atau tempat berteduh, memasak di tengah hujan bukanlah hal yang menyenangkan. Dan jika Anda tinggal di apartemen, kemungkinan besar Anda tidak bisa memiliki panggangan. FirstBuild, lab inovasi produk yang didukung oleh GE Appliances, telah membangun Arden: dan dalam perokok yang membakar wood pellet dan “menghilangkan” asapnya sehingga aman digunakan di dapur Anda.

Seperti panggangan pelet luar ruangan, Arden memiliki hopper untuk bahan bakar dan membakarnya untuk menghasilkan asap untuk membumbui makanan. Bedanya di sini unit meja dapur ini memiliki elemen pemanas tersendiri yang membantu mengatur suhu sehingga tidak hanya mengandalkan pembakaran pelet untuk memasaknya. FirstBuild mengatakan Arden mengedarkan asap di sekitar ruangan sebelum “teknologi penghilangan asap yang mengubah permainan” menggunakan “katalisator” untuk menghilangkannya. Perusahaan menjelaskan bahwa alat kecil tidak memiliki filter yang perlu Anda bersihkan atau ganti, itu hanya mengeluarkan karbon dioksida dan uap air dari belakang. Detail langka tentang apa yang terjadi selama proses itu, tetapi jelas benda itu tidak mengeluarkan asap selama memasak.

FirstBuild menggunakan teknologi penghilangan asap di sini yang dibuat untuk Monogram Smart Hearth Oven. Alat itu adalah unit listrik dalam dinding yang dirancang untuk meniru kinerja oven batu bata berbahan bakar kayu yang digunakan di restoran untuk pizza, memanggang, dan memanggang. Perusahaan mengatakan ide untuk perokok pertama kali diterapkan di lemari es GE tua yang telah diubah menjadi kompor BBQ. Untuk membawa perangkat ke dalam ruangan untuk menghindari cuaca, tim FirstBuild melengkapinya dengan teknologi perangkap asap dari Hearth Oven.

Perusahaan tersebut mengatakan bahwa perokok tersebut menarik banyak minat dari komunitasnya sehingga bertanya apakah orang akan membelinya dan seberapa besar yang dibutuhkan. Jawaban pertama adalah “ya”, dan yang kedua adalah bahwa itu harus dipasang di meja seperti peralatan dapur lainnya. Tidak seperti lemari es lama, Arden adalah unit yang dapat dipindahkan, sehingga Anda dapat menyimpannya di tempat lain saat tidak digunakan — kecuali jika Anda benar-benar ingin mendedikasikan ruang kontra untuk memamerkannya. Meskipun mudah dipindahkan, itu masih cukup besar untuk dibawa keluar sepanjang waktu.

Arden berukuran sekitar kulkas mini dengan kapasitas yang cukup untuk dua rak iga, brisket kecil atau pantat babi “berukuran rata-rata”. Perangkat ini juga dapat menampung ayam utuh yang berdiri di atas rak atau kaleng bir. Tiga rak yang dapat dilepas memungkinkan Anda memasukkan barang sesuai kebutuhan, tetapi berdasarkan video FirstBuild, Anda harus memotong rak dari rusuk menjadi dua agar pas. Waktu memasak tetap sama seperti perokok di luar ruangan, jadi Anda mencari tiga hingga lima jam untuk iga dan hingga 12 jam untuk pantat babi, misalnya. Arden memasak pada suhu antara 185-300 derajat Fahrenheit dan memungkinkan Anda menggunakan probe daging untuk memantau suhu internal. Itu juga dapat menahan makanan pada suhu tertentu setelah selesai dimasak jika Anda tidak dapat segera mendapatkannya.

Karena Arden memiliki sumber panas terpisah untuk pelet dan pengaturan panas utama, FirstBuild mengatakan perangkat ini menawarkan suhu keseluruhan yang lebih akurat. Perusahaan mengatakan perokok ini juga menggunakan pelet jauh lebih sedikit karena mereka membara untuk rasa daripada membakar untuk memanaskan seluruh panggangan. Sementara pemanggang tampaknya terkesan dengan rasa perokok yang diberikan prototipe Arden, Jeremy Yoder dari Mad Scientist BBQ mencatat bahwa itu tidak “kompleks” dalam profil keseluruhan.

Menurut Yoder, rasa asapnya lebih di permukaan, jadi meskipun Anda pasti bisa merasakannya, itu belum menembus daging seperti arang kayu keras atau panggangan pelet ukuran penuh (kutu buku BBQ juga akan melihat kurangnya cincin asap yang terdefinisi dengan baik). Yoder memang mengkonfirmasi bahwa hasil pada iga babi adalah peningkatan besar-besaran dari apa yang bisa Anda dapatkan dengan berpura-pura dalam oven biasa, dan itu bahkan lebih baik daripada yang dia dapatkan di beberapa restoran. Ada penyesuaian tingkat asap pada panel kontrol Arden, jadi mungkin Anda dapat menyesuaikannya agar sesuai dengan profil selera yang Anda inginkan. Berbicara tentang asap, tidak jelas apakah perokok berhenti mengeluarkan pelet untuk sementara jika Anda membuka pintu selama proses memasak.

Seperti sebelumnya, FirstBuild mengambil pendekatan crowdfunding untuk pra-pemesanan awal. Jika Anda mendapatkannya melalui Indiegogo, para penggemar paling awal bisa mendapatkannya dengan harga $599. Setelah itu, Anda akan mendapatkan diskon $400 dari MSRP yang diharapkan saat Arden mulai dijual ($699 vs. $1,099). Harga akan naik selama kampanye, jadi ikut serta lebih cepat akan menghemat uang Anda. Satu-satunya downside untuk memesan lebih awal adalah pendukung harus menunggu hingga musim panas 2023 untuk mendapatkannya. Namun, lab produk mendanai peluncuran awal Pembuat Es Nugget Opal pada tahun 2015 — mengumpulkan lebih dari $2,5 juta — sehingga memiliki sejarah pengiriman barang. GE sekarang menawarkan berbagai mesin Opal, jadi akan menarik untuk melihat apa yang terjadi jika Arden mencapai atau melampaui tanda itu.

Galeri: FirstBuild Arden perokok dalam ruangan | 13 Foto

Semua produk yang direkomendasikan oleh Engadget dipilih oleh tim editorial kami, terlepas dari perusahaan induk kami. Beberapa cerita kami menyertakan tautan afiliasi. Jika Anda membeli sesuatu melalui salah satu tautan ini, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.

Permainan paus Pengeluaran SGP 2020 – 2021. Hadiah hari ini yang lain-lain muncul diperhatikan secara berkala melewati notifikasi yang kita sisipkan pada web itu, lalu juga dapat dichat terhadap teknisi LiveChat support kami yang stanby 24 jam On-line dapat melayani semua kepentingan para tamu. Lanjut cepetan gabung, & kenakan Toto serta Live Casino On the internet terbesar yg hadir di situs kita.